Pikanti rīsu salāti ar aitas sieru un tunci
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 60 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Vienkārši, garšīgi salāti? viegli un ātri sagatavojams un ideāli piemērots karstajām dienām, lai drīz atgrieztos!
sastāvdaļas
- 500 g rīsu
- 2 sīpoli
- 1 pipari
- 1 gurķis
- 3 tomāti
- nedaudz pannas augu eļļas
- Sāls, pipari, čilli pārslas
- 85 g fetas siera (vai kazas siera)
- 1 kanna tunča eļļā
- 75 g kaperu
- Pētersīļi, dilles, maurloki
- nedaudz olīveļļas
- nedaudz balzametiķa
sagatavošana
- Rīsus uzvāra, notecina caur sietu un nokāš. Bet jūs varat arī izmantot vārītus rīsus no iepriekšējās dienas, kas pēc tam jāpārlej ar sietu ar verdošu ūdeni, jo siltie rīsi garšu uztver labāk nekā auksti. Ielieciet rīsus bļodā.
- Sīpolus nomizo, smalki sakapā un viegli sautē ar nedaudz augu eļļas uz nelipīgas pannas.
- Nomazgājiet papriku, gurķus un tomātus, notīriet, sagrieziet mazos kubiņos, pievienojiet sīpoliem uz pannas un īsi sautējiet. Tad pievienojiet visu rīsu bļodā, labi samaisiet un sezonu ar sāli, pipariem un čili pipariem.
- Sagrieziet aitas sieru (vai kazas sieru) kubiņos un novietojiet to zem salātiem ar mazgātiem, sausā veidā sakrata, smalki sagrieztiem vai sagrieztiem zaļumiem.
- Visbeidzot pievienojiet tunci, kaperus, nedaudz olīveļļas un balzamiko etiķa un visu atkal samaisiet.
- Pēc tam pārklājiet salātus līdz pasniegšanai, ielieciet vēsā vietā un ļaujiet tai iemērkt vismaz vienu stundu.
Vēl viens padoms: gurķu vietā (vai papildus) varat izmantot arī 1 līdz 2 skābus gurķus.
