Vecpuišu gulašs ar piparkūku šokolādes sarkanvīna mērci
Jums ir nepieciešams
- 500-1000 g vecpuišu gulaša (atlaidē ir sasaluši)
- 1 bārs šokolādes
- 2-4 piparkūkas
- 0,5 litri sarkanvīna
- 1 ēdamkarote savvaļas garšvielu
- 1 sīpols
- 1 bumbuļa ķiploks
- 2 tases ūdens
Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un sautējiet. Apcepiet vecpuišu gulašu ar savvaļas garšvielu. Tagad ļaujiet 2 tases ūdens vārīties uz lēnas uguns apmēram 1 stundu zemākajā līmenī. Pievienojiet sarkano vīnu, šokolādi un piparkūkas un visu samaisiet apmēram 20 minūtes zemākajā līmenī. Ja tas ir pārāk šķidrs, joprojām izmantojiet mērces saistvielu! iespējami Sāls un pipari garšvielu pagatavošanai. Ja gaļa jums kļūst pārāk cieta, vienkārši pievienojiet ēdamkaroti etiķa!
Vislabāk ir pagatavot pienācīgus maizes klimpas un sarkanos kāpostus.
