Pildīta vistas krūtiņa - sorpresa uz salātiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
? Sorpresa? nozīmē pārsteigumu spāņu valodā. Es šo ēdienu saucu tāpēc, ka tam ir tipiskas spāņu vai latīņamerikāņu sastāvdaļas. Un tāpēc, ka var tikai uzminēt, no kā sastāv pildījums.
Sastāvdaļas 2 porcijām
- 2 vistas krūtiņas filejas (katra apmēram 170 g)
- 1 garšīgs avokado
- 1 ola
- 2 cm purava stienis
- 2 šķēles žāvētu tomātu
- 2 ķiršu tomāti
- 3 lielas zaļas olīvas, kas pildītas ar jalapenos
- 1 ēd.k. studentu ēdiens (riekstu maisījums ar rozīnēm)
- 2 saujas aisberga salātu
- 1/2 gurķu
- dažas pētersīļu lapas
- 1 šķipsniņš ķimenes
- 1 šķipsniņa ķiploku pulvera
- 1 ēd.k. dadzis eļļas
- 1 ēdamk. Baltvīna etiķa
- Sāls un pipari
sagatavošana
- 10 minūtes vāra olu cieti, atdzesē un nomizo.
- Sasmalciniet žāvētus tomātus, ķiršu tomātus, olīvas, olu, puravu un pētersīļus.
- Bļodā ar dakšiņu sasmalcinātu avokado, sasmalcinātus žāvētus tomātus, ķiršu tomātus, olīvas, olu, puravu, pētersīļus un taku labi samaisa. Pēc garšas pievieno ķimenes, ķiploku pulveri, sāli un piparus.
- Vistas filejā ar nazi sānos katrs sagriež maisiņu un piepilda ar šo masu.
- Cepiet pildīto gaļu 30 minūtes 200 grādu mēģenē. Laiki parastās pildītās vistas krūtiņu receptēs atšķiras no manējās - man personīgi dotais cepšanas laiks ir pārāk īss.)
- Tikmēr rupji grābeklējiet aisberga salātus un sagrieziet gurķi. Ielieciet abas sastāvdaļas uz šķīvja, apkaisa ar etiķi un eļļu, labi samaisiet un sezonu ar sāli un pipariem.
- Ielieciet pildītās vistas krūtiņas uz salātiem.
Finito!
