Suši gaļas ēdājiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 5 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Suši nav visiem. Es bieži gatavoju suši, bet daži mani draugi nemīl “neapstrādātas zivis”. Veģetārie suši ir mazliet garlaicīgi un mīlīgi, tāpēc man radās ideja izmēģināt vienu ar gaļu.
Gandrīz visiem patīk jauks steiks: kraukšķīgs no ārpuses un sārts no iekšpuses.
Šis padoms būtu jāadresē visiem tiem, kam patīk pagatavot suši mājās, kā arī uzaicināt draugus. Ja ir kāds, kurš nav sajūsmā par klasiskajiem suši, varat izvairīties no gaļīgas alternatīvas izmantošanas. Tātad jūs varat izbaudīt vairāk suši, un katrs no jūsu viesiem ir apmierināts.
Receptes ideja:
Man patīk tam izmantot rumpsteak. Tam ir lieliska garša, tas paliek sulīgs un ir pieejams daudzos veikalos. Steiks no abām pusēm ir ļoti stingri iespiests un atkarībā no biezuma cepeškrāsnī vai alumīnija folijā tiek sasniegts līdz vajadzīgajai temperatūrai. Tad to ar asu nazi sagriež plānās sloksnēs.
No vārītiem un ar garšvielām pagatavotiem suši rīsiem gatavo iegarenu bumbiņu, un virsū liek atdzesētas grauzdētas liellopa gaļas sloksni. Lai gaļu garšotu, man patīk izmantot svaigu wasabi un plānas pavasara sīpola šķēles vai sloksnes.
Tas joprojām ir garšojis ikvienu, kurš patiesībā "nepatīk suši". Protams, ceptas liellopa gaļas vietā var izmantot jebkuru citu gaļu.
Sārtas ceptas pīles krūtiņa ar Teriyaki mērci?
Cūkgaļas šnicele ar kādu remouladi?
Melnā meža šķiņķis ar marinētu gürkchen?
Jaunradei nav robežu. Izklaidējies ar ideju :)
