Weihnachtsrumkugeln
Mēs virzāmies uz Ziemassvētkiem - tas parasti nozīmē, ka pēc Ziemassvētkiem joprojām ir stollen, piparkūkas, speculoos un rumfliegen medus kūka, kas tiešām ir pilna ar visiem, bet māneklis pavēl: neizmetiet!
Un šeit nāk recepte:
400 g jauktu piparkūku vai stollen palieku, 4 ēdamkarotes tumšā ruma, 100 g maltu mandeļu vai citu riekstu, 100 g kausēta sviesta, 75 g cukura pulvera, 200 g šokolādes lakatu
Sagrieziet kūku smalkos kubiņos un kopā ar mandelēm ievietojiet bļodā, ielejiet rumu un ļaujiet īsi iemērkt. Iemaisa putojošo sviestu un pūdercukuru un sajauc ar piparkūku maisījumu.
Veidojiet bumbiņās, izrullējiet šokolādes špricēs un ļaujiet tām sacietēt ledusskapī.
