Ziemīga ķiršu zupa
Ķiršu ziemas zupai jums nepieciešams:
sastāvdaļas
- 2 glāzes ēnu putraimu (ķirši)
- 2 paciņas sarkano putraimu ar sāgo
- 1 paciņa vaniļas pudiņa
- 1 ola
- 1 tējkarote kanēļa
- Cukurs pēc vajadzības
- apmēram 1/2 L ūdens
sagatavošana
Uzkarsē ķiršus ar kanēli un uzvāra. Atdaliet olu. Sakuļ olu baltumus citā traukā ar nelielu daudzumu ūdens, līdz sastingst. Sakuliet olā dzeltenumu traukā ar 1/2 litru ūdens. Pievienojiet pudiņa pulveri un sarkanās putraimus.
Samaisiet ar dakšiņu un pievienojiet ķiršiem. Pēc vajadzības pievienojiet cukuru un papildiniet ar ūdeni, lai iegūtu krēmīgu zupu. Uzmanīgi īsi uzvāra un pēc tam pārslēdz. Vāra uz lēnas uguns, līdz balto sāgo graudi kļūst stikloti. Atkal un atkal samaisiet, lai zupa nedeg. Visbeidzot iemaisa olu baltumus, līdz veidojas mazi mākoņi.
mājiens: pieaugušajiem jūs varat arī dot labu sarkanā vīna kadru!
