Chili con carne ar pupiņām un kukurūzu
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes
sastāvdaļas
- 500 g jaukta kapāt
- 1 liela tomātu sulā nomizotu tomātu alva
- 2 kannas pupiņu pupiņu
- 1 kārba kukurūzas
- vairāk vai mazāk svaigu čili piparu, smalki sagrieztu, pēc vēlēšanās
- 4 pirksti ķiploku
- 2 sīpoli
- tomātu pasta
- Jebkurš garšaugu daudzums, piem. Itālijas
sagatavošana
- Ļaujiet lielam olīveļļas katlam sakarst.
- Apcep tajā malto gaļu drupatas.
- Apcep sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un čilli.
- Sezona ar pipariem un dažiem no augiem.
- Tad pievieno tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Papildus ielej pupiņas un kukurūzu.
- Tagad vāriet vismaz 2 stundas uz vidējas uguns un beigās sasaistiet ar tomātu pastu līdz vajadzīgajai konsistencei. Ja tas kļūst pārāk sauss, vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens.
- Noslēgumā sezonu ar sāli un pipariem un, ja nepieciešams, vēl vairāk čilli un īpaši ar zaļumiem.
svarīgs: tikai sāls beigās, citādi pupiņas nav īsti mīkstas.
Tas ļoti labi der rīsiem vai svaigai bagetei. Tas vislabāk garšo nākamajā dienā iesildīts.
