Daudzi gurķi - ko darīt?
Ja gurķiem ir kāzas, tad tie ir lēti tirdzniecībā un dārzā ir daudz, bet kā ir ar daudzajiem gurķiem? Marinēti kornišoni nonāk līdz Sv.Nihleinleinstagam, un gurķu salāti ir atkarīgi no dažādiem, pat līdz kaklam.
Aaaber, gurķus varat gatavot arī jūs! Es uzvarēja! Lielie gurķi, kā arī garās čūskas gurķi. Pīlings ir piemērots, jo čaumalas gatavo ilgāk nekā pats gurķis. Serdeņi ir jāizskrāpē, jo tie nerada patīkamu muti.
Bet tad jūs varat sākt: gurķi var izmantot biezākās vai plānās šķēlēs vai mazos kubiņos. Jūs varat tos sautēt tomātu mērcē, apkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī. To var tvaicēt nedaudz ūdens un pasniegt ar baltu mērci. Jūs varat tos sautēt sviestā, labi sezonu, noapaļot ar krējumu un dillēm. Jūs varat tos izvilkt caur mīklu un cept peldēt. Jūs varat tos apcept ar sīpoliem sviestā un pievienot skābo krējumu. Fenhelis labi der ne tikai ar gurķiem, dillēm, bet arī ar daudzām citām garšvielām un zaļumiem. Gurķis faktiski ir bez garšas, bet tas var attīstīties ar garšvielām un garšaugiem interesantu garšu.
Mans absolūtais favorīts ir šāds: sīpolu un ķiploka daiviņu - abas smalki sagrieztas - olīveļļas sautējumā. Kaut kas sagriezts kubiņos, kūpināts pancetta ar sautējumu, kas dod garšu! Tad pievieno kubiņos sagrieztu kubiņu un apmēram tikpat daudz mazu sasmalcinātu sēņu. Ļaujiet visam izkausēt, kārtīgi sautējiet to - tas ir labi. Var pievienot piparus, sāli, rīvētu buljonu ... garšaugus - es ņemšu oregano. Samaziniet siltumu, kad šķidrums, kas atstāj gurķus un sēnes, iztvaiko, dārzeņi tiek pat vārīti. Ko tu ēd? Kartupeļi, īsi grauzdēta gaļa, desa ... Atlikušos atlikumus var izkaisīt un izmantot kā pastas. Jūs varat arī ievietot dārzeņus virs vārītu kartupeļu slāņa, virs tā sarīvētu sieru un 15 minūtes cept karstā mēģenē. Uz daudzumu - nē, daudzumi nav nepieciešami. Nav svarīgi, vai gurķis ir liels vai mazs. Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat tikai pusi gurķu un 3 sēnes, kas dreifē ledusskapī, vai divus gurķus un kilogramu sēņu.
Atcerieties, ka gurķiem un sēnēm ir daudz ūdens, un efektīvais daudzums pannā uz pusi samazināsies, kad šķidrums ir iztvaikojis. Un pievienojiet garšvielu - izmēģiniet! Ja tas ir mīlīgs, tad pievienojiet garšvielu, ja tas ir par daudz, tad pievienojiet nedaudz gurķu ...
