Cukini un burkāniem
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Kabaču un burkānu dārzeņi apmēram 4 cilvēkiem.
Cukini laiks ir atkal dārzā. Ko darīt ar daudzajiem cukini?
Šeit ir mana recepte garšīgam cukini burkānam.
sastāvdaļas
- 500 g burkānu (ja iespējams, svaigi, ne pārāk lieli burkāni)
- 500 g cukini
- 4 cm svaiga ingvera
- 2 ķiploka daiviņas
- 5 pavasara sīpoli
- 1/4 L dārzeņu krājuma
- 3 ēdamkarotes dzidra sviesta cepšanai
- Sāls, karija pulveris garšvielu pagatavošanai
- pētersīļi
sagatavošana
- Burkānus nomizo ar mizotāju un sagriež plānās šķēlēs, nomizo un smalki sakapā ingveru, nomizo ķiploka daiviņas un smalki sagriez kauliņā.
- Notīriet pavasara sīpolus un sagriež smalkos gredzenos.
- Labi nomazgājiet cukini un sagriež plānās šķēlēs.
- Uzkarsē dzidrinātu sviestu lielā pannā. Apcep ingveru un ķiplokus, pievieno burkānus un pievieno dārzeņu buljonu. Ļauj vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes ar vāku.
- Tagad pievienojiet cukini un sautējiet vēl 5 minūtes.
- Garšojiet dārzeņus ar sāli un kariju un samaisiet pavasara sīpolu gredzenos.
- Pārkaisiet smalki sagrieztus, mazgātus pētersīļus virs dārzeņiem.
mājiens
Dārzeņi arī labi garšo, ja karija vietā lietojat muskatriekstu.
