Apple Riekstu maize gredzens
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Atpūtas laiks: 1 stunda 30 minūtes
Kopējais sagatavošanas laiks: 3 stundas
sastāvdaļas
rauga mīkla
- 650 g izsijātu miltu
- 1,5 paciņas sausa rauga
- 140 g cukura
- 2 flakoni sviesta vaniļas vai 2 paciņas vaniļas cukura
- 1 flakons citrona aromāta
- 1 plakana tējk sāls
- 300 ml piena
- 140 g sviesta
- 2 olas
- 1 olas dzeltenums
pildīšana
Bļodā tagad ir sajaukti:
- 3-4 mazi kubiņos sagriezti āboli, kas sasmērēti ar citronu sulu
- 1 ēd.k. kanēļa pulvera
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera vai 1/2 šķīvja rīvētas šokolādes
- 100 g sasmalcinātu lazdu riekstu
- 150 g veseli lazdu rieksti
- 1 ēdamk cukura
Visu kārtīgi samaisiet un, protams, izmēģiniet.
sagatavošana
- Pēc mīklas izvešanas to izrullē uz gludas, apmēram 1/2 centimetru biezas virsmas - arī mazliet biezāka - tai vajadzētu būt apmēram 45x45 centimetriem.
- Tagad uzklājiet pildījumu un labi sadaliet, mazliet atstājiet malās.
- Aptin ar rokām ar miltiem un liek pannā ar atsperu (26er), pārklājot galus.
- Ja nepieciešams, mīklu var viegli nedaudz vienmērīgi nospiest.
- Ļaujiet tai atpūsties veidnē vēl 1/2 stundas un pēc tam cepiet.
- Vai katram ir sava metode. 15 minūtes 50 grādos, pārklāj ar cepamo papīru 15 minūtēs 125 grādos. Šajā temperatūrā viņš brīnišķīgi paceļas zem papīra.
- Izņemiet papīru un cepiet 175 grādos vēl 30 minūtes.
- Pēc cepšanas lieciet, lai viņš joprojām ir pārklāts ar aprikožu ievārījumu, jūs varat viņu putekļot ar pūdercukuru.
Tas ir nedaudz darba, bet arī labi garšo!
