Sudraba karote šampanieša pudelē - kāpēc?
Jūs zināt stāstu, ka salauztai dzirkstošā vīna pudelei vajadzētu ilgāk palikt svaigai, ja pudeles augšpusē ievietosit sudraba karoti.
Tas tiek teikts atkal un atkal, bet neviens nezina, kāpēc. Iemesls ir šāds:
Tas, cik ātri izzūd oglekļa dioksīds, ir šķidruma temperatūra. Jo siltāks, jo ātrāk. Ja jūs ievietojat šampanieti atpakaļ ledusskapī, tam vajadzētu būt aukstam pēc iespējas ātrāk. Tā kā sudrabs labi vada siltumu, karote, ja tā nonāk šķidrumā, no gaisa ātrāk var novadīt dzirkstošo vīnu. Bet tas neko daudz nedod, labāk neļaut tam pārāk sasilt ...
