Ābolu pīrāgs ar riekstu vai mandeļu garoza
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 50 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Visiem ābolu faniem: Šeit ir recepte garšīgam sulīgam ābolu pīrāgam ar riekstu vai mandeļu garozu, tāpat kā mana vecmāmiņa cepusi. Kūka ir vienkārša un pagatavojama diezgan ātri!
sastāvdaļas
- apmēram 800 g ābolu
- 60 g rozīņu
- nedaudz ruma (vai ābolu sulas)
- 2 olas
- 100 g cukura
- 120 g miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 60 ml eļļas
- 1 gab vaniļas cukura
- nedaudz kanēļa
- 50 g sasmalcinātu lazdu riekstu vai mandeļu
- 20 g sviesta
sagatavošana
Ilgst ne vairāk kā 30 minūtes.
- Rozīnes vislabāk mīkstina nakti ruma vai ābolu sulā.
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180-190 grādiem.
- Vispirms ābolus mazgā, noņem no serdes, sagriež gabaliņos un atmatā.
- Olas un cukuru pārvērš krēmīgā masā. Miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, pakāpeniski uzmanīgi noņem. Visbeidzot eļļu iemaisa un mīklas masu iepilda ietaukotā Springformā.
- Tagad sajauciet ābolu gabalus ar izmērcētām rozīnēm, vienmērīgi izklājiet tos uz mīklas un apkaisa ar vaniļas cukuru, kanēli un riekstiem vai mandelēm.
- Tad kūka nonāk uzkarsētā krāsnī, līdz tā ir jauka zeltaini brūna. Tas prasa apmēram 45 līdz 50 minūtes.
- Tad vēl silto kūku augšpusē sasmērē ar izkausētu sviestu. Gatavs!
Tips:
- Ja jums nepatīk rozīnes, varat izmantot arī dzērvenes!
- Ābolu vietā var izmantot gandrīz visus citus augļu veidus (piemēram, bumbierus, plūmes, ķiršus utt.).
- Ja vēlaties ietaupīt nedaudz tauku, 60 ml eļļas vietā varat izmantot tikai 20 ml eļļas un 100 g vājpiena biezpiena.
- Tagad es novēlu visiem tiem, kuriem ir bijusi ēstgriba, jautri cepties un it īpaši baudot! :-))
