Pildītas cukini - veģetārie un garšīgi
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Šodien man bija šis lieliskais veģetārais ēdiens: cukini, kas pildīti ar fetas sieru, sīpoliem un valriekstiem un cepti cepeškrāsnī. Trauku ir viegli pagatavot, un tas garšo tiešām garšīgi!
sastāvdaļas
- 2 cukini (vidēja izmēra, ne pārāk plāni)
- ½ sīpola
- 3 ķiploka daiviņas
- 100 g aitas siera / fetas
- 1 sauja valriekstu
- 1 sauja svaigas maizes (mīksta)
- 1 ola
- Sāls, pipari, Šajena pipari, ķiploku pulveris
- olīveļļa
sagatavošana
- Nomazgājiet cukini, nosusiniet un nogrieziet abus galus.
- Izmantojiet nazi, lai sagrieztu un iztukšotu cukini (skat. Attēlu) tā, lai tas izskatās kā mazas laivas. Malai nevajadzētu būt pārāk plānai.
- Blanšējiet cukīni sālītā ūdenī apmēram 7 minūtes.
- Pa to laiku smalki sagrieziet ķiploku daiviņas un ½ sīpolu. Rupji sasmalciniet valriekstus un smalki sasmalciniet maizi, kā arī fetas sieru. Dobto cukini paliekas ir smalki sagrieztas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz apmēram 200 grādiem.
- Pannā uzkarsē nedaudz olīveļļas un sautē sīpolus un ķiplokus. Turklāt cukini kubiņos un tiek ceptas 5 minūtes.
- Pievienojiet maizes drupatas un rupji sagrieztus valriekstus un nedaudz tos apcepiet, ļaujiet nedaudz atdzist un pēc tam pievienojiet olu un fetas / aitas sieru. Sezona ar sāli un pipariem, pēc garšas pievieno nedaudz ķiploku pulvera un kajēnas piparus.
- Tagad izmantojiet nelielu karoti, lai cukīni piepildītu ar masu. Ievietojiet pēc iespējas vairāk cukini. Tas paliks pārējā pildījuma daļa, kuru jūs varat atsevišķi gatavības laika beigās cepeškrāsnī (apmēram 10 minūtes).
- Pārklājiet cukīni ar alumīnija foliju, cepiet cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes un apmēram 5 minūtes pēc vārīšanas laika cepiet bez folijas.
Ļoti labi der rīsu un tomātu mērce, skaista garšaugu bagete, Zaziki vai tikai nekas. :)
