Krievu raušu kūka
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sauc par RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [Krievijā, bet jau arī kā "nimjetzki kuchn", tā kā redzēja "vācu kūku"; o)]
Tu ņem mīklu:
- 200 g miltu
- 200 g cukura
- 200 g margarīna vai sviesta (galvenokārt mīksta)
- 1/2 tase kafijas kakao
- 1/2 paciņas cepamā pulvera
- 2 olas
sagatavošana:
- Visu sajauciet bļodā un ar mikseri, jo mīkstāks sviests, jo mazāks ir gabaliņu veidošanās risks
- Ieeļļojiet atsperu formu
- Atlieciet 2-3 ēdamkarotes mīklas (noplūkšanai)
- Stāvi un 2/3 no malas augstuma kopā ar mīklu
Nepieciešamajam pildījumam:
- 500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
- 200 g cukura
- 100 g margarīna vai sviesta
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes mannas
sagatavošana:
- Visu labi samaisa un lej veidnē uz tumšās mīklas
- Ar atdalītajiem mīklas pirkstiem atvelciet desmit gabalu (apmēram valrieksta puses lielumā) un pēc tam uzlieciet mīklu
- Cepiet to cepeškrāsnī un apmēram 200 ° C temperatūrā, cepiet apmēram stundu (ja arī jūsu cepeškrāsnī to nav tik daudz ar vienmērīgu karstumu, pēc kāda laika pagrieziet veidni)
- Izmantojiet slaveno pagatavošanas metodi (caurdurt ar dakšiņu vai zobu bakstāmo, ja mīkla pie tā nelīp, tā ir cauri)
- Ja tas iepriekš kļūst brūngans, bet iekšpusē joprojām ir mīksts: Pārējo cepšanas laiku pārklājiet ar alumīnija foliju
- Dažreiz virspusē uzkrājas daži tauki (jo bijāt pārāk nepacietīgs gaidīt, kamēr sviests būs pietiekami mīksts): pēc cepšanas vienkārši noslaukiet ar virtuves krepi
SECINĀJUMS:
Paiet patiešām ātri, trīs reizes gulēt iet gulēt un jūs joprojām esat katras ballītes un katras mammas apmeklējuma zvaigzne!
DAUDZ panākumus!
