Sparģeļus sarīvē
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Vienkāršākās lietas ir tikai labākās - šeit ir sparģeļu recepte, ar kuru var radīt patiešām vienkāršu un ļoti efektīvu iespaidu:
sastāvdaļas
Daudzumi mainīgi, šeit 3 personām:
- 2 kg balto sparģeļu (atkarībā no tā, cik biezu sagaidāt 5–10 no cilvēka)
- 2 gab. (À 200 g) vārīta šķiņķa (viena šķiņķa šķēle uz 1-3 sparģeļu šķēpām)
- Parmezāna siers (pēc kārtas, daudz!)
- olīveļļa
sagatavošana
- Vāriet sparģeļus ar nedaudz sāls, cukura un nedaudz sviesta.
- Pēc tam vārītie sparģeļi - atkarībā no šķiņķa daudzuma - uz vienu vai diviem, trīs ... sparģeļu stienīšus aptin ar šķiņķi un liek uz cepeškrāsnī drošas plāksnes vai sautējuma traukā.
- Pēc tam katru porciju apkaisa ar ļoti labu olīveļļas domuzīmi un pēc tam pievienojiet daudz (!) Svaigi sarīvēta Parmesan siera.
- Tad visu ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un apmēram 220 grādos (vai grila funkcijā) uz īsu brīdi iedegiet.
- Tikai bagetes maize un, iespējams, garšīgs baltvīns.
