Aknu čipsi sunim - ne tikai Vecgada vakaram
Pašlaik es eksperimentēju ar mājās gatavotiem suņu cepumiem ikreiz, kad esmu kaut ko cepējis vai pagatavojis sev cepeškrāsnī. Tātad plīts jau ir uzkarsēts, un es to negatavoju papildus "tikai sunim", jo Hundelekkerlies tiek ātri cepti.
Vakar vakarā es nāca klajā ar ļoti ātru mīklu suņu cepumiem. Jums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
50 g kviešu miltu
1 šķipsniņa sāls
1 šķipsna ķiploku (svaigi vai granulēti)
1/2 tējkarotes bazilika berzēja
3 ēd.k olīveļļas
Visu labi samaisa un pēc tam pievieno:
2 ēdamk auzu pārslu
1 ola (M)
1/2 burkānu smalki sarīvē
30 cm gara šķetere no tūbiņas "aknu desa sunim".
Visu ļoti labi samaisa, lai veidotos laba nogatavošanās mīkla.
Izklājiet nelielu plakanu cepešpannu vai 1/4 cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet mīklu virsū.
Tagad cep 160 grādos 30 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, noliec cepeškrāsns durvis un ļauj veidnei atdzist ar kārbiņām cepeškrāsnī. Tas izraisa konditorejas izstrādājumu žāvēšanu. Pēc tam izņemiet un sagrieziet smalkmaizītes mazos kvadrātos maziem suņiem un lielos gabalos lieliem suņiem.
Šis daudzums sunim dod apmēram 100 g mikroshēmu. Lielākiem suņiem iesaku ņemt divreiz vairāk nekā viss. Tā kā man ir mazs, gandrīz bezzobu suns, man cepumi ir sagriezti mazos kodumos. Pirmās degustācijas uzkodas tika uzņemtas ātrāk nekā tās, kuras varat iegādāties no attiecīgajiem uzņēmumiem. :-)
Lai veicas!
Vau ;-)
