Basbousa - arābu mannas kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
sastāvdaļas
- 4 olas
- 100 g kokosriekstu pārslu
- 400 g mīksto kviešu mannas
- 90 g cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 10 g vaniļas cukura
- 200 g miltu
- 490 g piena
- 113 g sviesta vai kukurūzas eļļas
- 113 g margarīna
Cukura sīrupam:
- 1 ēdamk citrona sulas
- 400 ml ūdens
- 400 g cukura
- 1 ēdamkarote apelsīnu ziedu ūdens
sagatavošana
- Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un samaisiet ar blenderi 5 minūtes.
- Piepildiet mīklu ietaukotā un ar miltiem apkaisītā cepešpannā un cepiet apmēram 35 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- Cukura sīrupam virs vidējas uguns cukuru nelielā ūdens katlā maisa līdz citrona sulai, līdz cukurs ir izšķīdis. Tagad iemaisa apelsīnu ziedu ūdeni un ļauj sīrupam atdzist.
- Pēc cepšanas pārlej ar to aukstu sīrupu.
