Siera kūka "No apakšas"
Nu, nepamatots šeit tiek lietots šī vārda tiešajā nozīmē, nevajadzētu nozīmēt, ka viņam garšo nepamatots ...
Kāpēc tam vajadzētu būt labam? Cilvēkiem, kuriem patīk tikai pildījums - nepavisam nav zemes - un cilvēkiem (no kāda tāda man ir recepte), kuri vēlas ietaupīt kalorijas, jo mīklā salīdzinājumā ir vairāk tauku un cukura! Vai arī cilvēkiem, kuriem mājā ir par maz miltu un bez cepamā soda ;-)
Paņemiet savu iecienīto siera kūkas recepti (raktuve seko zemāk) un vienkārši atstājiet grīdu. Tā vietā jūs ielieciet Springformu plānā kārtā un uz tā uzliek 1/2 cm biezu rīvmaizes kārtu.
Uz šī slāņa nāk parastais pildījums - šeit ir mana recepte:
20 g cietes (piemēram, Mēness amīns)
30 g miltu
125 g mīksta sviesta
150 g cukura
2 olas
1/2 l piena
500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
Vienkārši sajauciet to kopā, ielieciet to uz 1/2 stundu un ielieciet uz rīvmaizes slāņa. Cep 1 stundu 170-180 grādos, ļauj atdzist, gatavs.
