Saistīta Berlīnes kartupeļu zupa
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Saistītā Berlīnes kartupeļu zupa ar desu šķēlītēm, dārzeņiem un speķi
sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu
- daži bērzi
- Caur speķi
- 9 Vīnes desas
- 2 sīpoli
- nedaudz sviesta
- Ūdens un buljons uz 0,5 litriem
- Šķipsniņu sāls, šķipsniņu piparu un nedaudz pētersīļu
sagatavošana
Kartupeļus nomizojiet, mazgājiet un sagrieziet kauliņos. Nomazgājiet zupas dārzeņus un sagrieziet visu mazo, nomizojiet sīpolus un mazu kauliņu. Tagad pievienojiet kartupeļu kubiņus un dārzeņus krājuma katlā un pievienojiet ūdeni un krājumus. Ielieciet zupas podu virsū un ļaujiet vārīties uz vidējas uguns. Paņemiet pannu un pannā viegli apcepiet sīpolus ar nelielu sviestu.
Tagad ielieciet sīpolus krājuma katlā, pēc tam tajā pašā pannā sasmalciniet bekonu un sautējiet un pēc tam pievienojiet krājuma katlam. Kad viss ir sakusis, izmantojiet vājpienu, lai izņemtu dažus kartupeļus, un pārējo kārtīgi samaisi zupas katlā "ar blenderi".
Tad vēlreiz pievienojiet kartupeļu kubiņus. 1. šķēli sagrieziet Wiener desu un pievienojiet to pamatkannā. Tagad pievienojiet 8 Vīnes desas un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes nelielā mērogā. Ielieciet nedaudz pētersīļu un viegli salieciet, gatava ir saistītā Berlīnes kartupeļu zupa "bez saistvielu pievienošanas"! Ir tiešām laba garša.
Mani zēni, mana vīramāte un visi mani mazbērni mīl tos ēst! "Šī ir saistoša Berlīnes kartupeļu zupa bērniem un mums, lieliem bērniem" - smejas :-)
