Sautētas sēnes ar bazilika biezpienu
200g milzu sēnes
150g sasmalcinātu mandeļu
Milti sēņu pagriešanai
1 ola
50g sviesta speķa
1 ķekars bazilika
150g pilnpiena jogurta
150g biezpiena
Sāls, pipari
1 tējkarote citrona sulas
1 šķipsniņa cukura
Notīriet sēnes, sagrieztas šķēlēs, sāli un piparus no abām pusēm. Apgrieziet miltos un izvelciet caur saputoto olu. Apgrieziet mandeles un nospiediet uz leju.
Brūnu karstu brūnu sviestu no abām pusēm karstā dzidrinātā sviestā notecina uz virtuves papīra.
Tikmēr smalki sarīvē baziliku un sajauc ar jogurtu un biezpienu. Sezona ar sāli, pipariem, citrona sulu un šķipsniņu cukura.
Sakārtojiet sēnes ar biezpienu - dekorējiet ar pāris mazām bazilika lapiņām.
