Uzkarsē ābolu mērci
Lasot pēdējo dienu 684. numuru “5 labākie padomi”, beidzot saņēmu drosmi aprakstīt, kā mans vīrs neattīra logus no ārpuses, bet gatavo ābolu mērci. Tas dažām nedēļām man deg dvēselē, kad mēs to izdarījām. Gads dārzā bija ābolu līmes.
Pirms tam es gribētu aprakstīt, kā es to daru (t) e:
- Ceturto daļu ābolu sagrieziet no bojātajām vietām, uzvāra ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns. Dažas ābolu šķirnes ātri pagatavo, un jūs varat pateikt, ka gabali sadalās.
- Izmantojot koka nūju, izlaist caur matu sietu tā, lai sietā paliktu tikai bļodas un korpuss.
- Pēc tam muskuļu masu rūpīgi iepilda un pēc tam noskalo ar tīru karstu ūdeni Einweckgläsern, aizver ar vārītiem gredzeniem un vāku, nodrošina ar skavām un vāra krāsnī.
Man nekad nav piederējis viena mērķa trauks, bet gan rokasgrāmata, kas pievienota mūsu pirmajai krāsnij un kurā aprakstīta metode krāsnī.
Šis ir mans vīrs:
- Mans vīrs peels ābolus un papildus sagriež korpusu ārā
- Tāpat kā es, viņš gatavo ābolu gabaliņus un pēc tam tos sablenderē ābolu mērcē
- Tūlīt pēc vārīšanās karsto masu ielej sagatavotajās masonu burkās un aizver ar gredzenu, vāku un skavu
- Pēc glāžu atdzesēšanas (iekšpusē tās ir izveidojušas vakuumu), brilles nonāk pagrabā ar atlikušajiem skavām, līdz tās tiek patērētas.
Mans vīrs jau pašā sākumā bija pārliecināts, ka viņa metode darbojas tāpat kā karsta ievārījuma pildīšana, resp. Želeja ar nogrieztām glāzēm. Es nekad to nedomāju un biju ļoti aizdomīgs. Viņa metode ir sevi pierādījusi. Tas ir no pagātnes. tāpat kā pirms gadiem, kad šādā veidā tika apgūts ābolu pārpalikums, glāze nav sabojājusies, maksimāli vienā vai divās glāzēs ir izveidojusies pelējums, kas citādi rodas.
Tagad daži vārdi par to, kā mans vīrs gatavo brilles:
Iztukšotās brilles, kuras bieži gadiem ilgi jāgaida pēc mazgāšanas pagrabā savai jaunajai lietošanai, lai tās mazgātu, mans vīrs domā lieki. Kā viņiem vajadzētu notīrīties, kad ieslēdzas vāks? No ārpuses putekļiem nav nozīmes.
- Cilvēks (n) pirms iepildīšanas uzmanīgi noņemiet vāku,
- ielieciet to uz virtuves letes,
- Pēc gredzena piepildīšanas un ievietošanas, cilvēks (n) uzmanīgi paņem apvalku, lai putekļu daļiņas nenokļūtu starp apvalka virsmu un gredzenu
- Gredzena pārsegs, kas ar pēdējo stiprinājumu ir pievienots skavai.
Es cīnījos ar saviem matiem. Es gribēju pirms aizpildīšanas noķert brilles no viņa un parasti tās mazgāt. Ja vēlos, es pēc atdzišanas varu noslaucīt brilles.
Tiem, kas neprasa pārāk daudz pacietības iepriekšējam ābolu mizošanai un kauliņiem, mana vīra metode šeit noteikti ir noderīga kā padoms.
Brilles nav pietiekami sagatavotas, izmantojot ūdeni un soda vai Spüli, tik ilgi, jā, es to neiesaku un nepiemēroju. Manas bažas, ka, neskatoties uz to, ka glāzēs tiek glabātas pagrabā aizzīmogotas stikla putekļu daļiņas vai pelējuma sporas, es esmu par lielu.
Mana bilžu secība:
