Riekstu šokolādes kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Riekstu-šokolādes kūka ir aizstājusi siera kūku pēc vecenītes receptes - un tas kaut ko nozīmē ar manu vīru! Es domāju, ka tas ir arī ārkārtīgi garšīgi!
Kūka iet brokastīs kā deserts, pēcpusdienas kafija un kā cienasts vakarā - un tādējādi pussabrukšanas periods ir ārkārtīgi mazs :-)
NUT šokolādes kūka
sastāvdaļas
- 145 g miltu
- 140 g zemes lazdu riekstu
- 60 g sasmalcinātu lazdu riekstu
- 1 gab cepamā soda
- 2 1/2 kaudzes tējkarotes kakao
- 220 g sviesta
- 5 olas
- 125 ml ūdens vai valriekstu piena
- 120 g cukura
- 1 gab vaniļas cukura
- 1 šķipsniņa sāls
šokolādes glazūra
- Pēc vēlēšanās
sagatavošana
- Katlā sakarsē sviestu, cukuru, vaniļas cukuru un ūdeni (vai valriekstu pienu). Cukuram vajadzētu būt izšķīdušam, un sviestam vajadzēja izkausēt. Pēc tam ļauj atdzist.
- Ieeļļojiet cupcake formu un apkaisa ar rīvmaizi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C.
- Atsevišķas olas. Bļodā saputo olu baltumus un sāls šķipsniņu, līdz sastingst un atdzesē.
- Bļodā izsijāt miltus, cepamo pulveri un kakao. Tad pievienojiet lazdu riekstus un visu samaisiet.
- Sajauciet šo izšķīdušā sviesta maisījumu, miltu maisījumu un olu dzeltenumus virtuves kombainā.
- Visbeidzot, zem mīklas uzmanīgi salieciet stingri saputotos olu baltumus.
- Cepiet kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 175 ° C (apakšā / augšējā siltumā) apmēram 45 minūtes.
šokolādes glazūra
- Pārklājiet auksto kūku ar šokolādes glazūru
- Alternatīvi kūku var arī notīrīt ar pūdercukuru
Pagatavošanas laiks: sasmalcina ar riekstiem - apmēram 30 minūtes
Kalorijas: Es nevēlos zināt!
Extra padoms:
Tam nevajadzētu pienākt olu dzeltenumā olu baltumā, pretējā gadījumā var gadīties, ka olbaltumvielas nav stīvas.
Ja neesat pārliecināts par olu sišanu, vispirms katru olu savāciet mazā bļodiņā un, kad tajā nav olu dzeltenumu, katru novietojiet lielajā bļodā, kurā stingri saputo visus 5 olu baltumus.
