Arbūzs - atsvaidzinošs auglis
Arbūzs ir ļoti atsvaidzinošs auglis, tāpēc tas ir īpaši populārs vasarā. Sulīgi ogu augļi pieder pie cucurbit ģimenes, tie ir kultūraugi un to izcelsme ir Āfrikā. Tā cietā apvalka dēļ to dēvē arī par Panzerfrucht.
funkcijas
Mīkstums ir sulīgs un stingrs, garša ir aromātiska un salda. Arbūzu svars ir apmēram 4-25 kg, bet ir arī daži, kas sver tikai aptuveni 1 kg, tā saucamās "ledusskapja" melones?, Kuras lieliski der ledusskapī (piemēram, šķirne? Sugar Baby?).
Arbūzs var svērt līdz 100 kg un satur apmēram 95% ūdens. Arbūza augļu šķiedrās ir daudz A un C vitamīna, tāpēc tiem nav gandrīz nekādu kaloriju (apmēram 24 kcal uz 100 g).
Arbūziem ir zems nātrija saturs, kas kopā ar ūdens saturu attīra un dehidrē nieres. Turklāt melones kodolos ir vitamīni, minerāli, tauki un olbaltumvielas. Tas ir, ar daudziem nepopulāriem kodoliem jūs varat ēst.
Arbūza izskats
- Arbūzi ir gaiši vai tumši zaļi, var būt vienkrāsaini, svītraini vai marmorēti.
- Lielākajai daļai šķirņu ir sarkana mīkstums, bet ir arī dzeltenas un baltas vai oranžas un zaļas šķirnes.
- Forma ir sfēriska vai iegarena vai cilindriska.
Svarīgas šķirnes
Tirgū ir pieejamas divas galvenās šķirnes: Sugar Baby un Crimson Sweet
izcelšanās
Arbūzs sākotnēji ir no Dienvidāfrikas. Mūsdienās to audzē visā pasaulē, tropu un subtropu apgabalos. Audzēšanas valstis ir Ķīna, Turcija, Brazīlija, ASV un Spānija.
Izmanto arbūzu
- Arbūzi ir ļoti atsvaidzinoši un slāpes remdējoši augļi, tāpēc tos parasti ēd neapstrādātus. Dažreiz Āfrikā tos arī gatavo.
- Jūs varat vienkārši iztukšot mīkstumu vai atslābt to no mizas un sagriezt mazos kubiņos. Iepriekš jāsamazina melone uz pusi un ceturtdaļa.
- Ir daudz garšīgu arbūzu recepšu, piemēram, jūs varat pagatavot kokteiļus vai štancēt, no tā tiek gatavots arī ledus vai augļu sorbets.
- Tikai mīkstuma attīrīšana dod jums garšīgu dzērienu.
- Dienvidu apgabalos arbūzu arī novāra līdz sīrupam vai raudzē alkoholiskos dzērienos.
- Dažreiz tiek izmantotas arī arbūzu sēklas vai sēklas. Tie ir sasmalcināti, piemēram, Indijā vai Āfrikā, un tiek pārstrādāti maizē vai grauzdēti.
- Bļodu var ievietot vai sukādes.
- Iegūto arbūzu kauliņu eļļu (Ootanga eļļa) izmanto kā kosmētikas papildinājumu.
Arbūzu uzglabāšana
Vienu veselu arbūzu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 nedēļas. Sagrieztas melones paliek ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Tie ir jāpārklāj (jāpiestiprina plēve). Ja arbūzu ēd ātri, to var izņemt ārpus ledusskapja.
Atzīstiet arbūza briedumu
Neliels tests, lai noskaidrotu, vai arbūzs ir nogatavojies: ja, izmežot čaumalu, tas izklausās dobjš un blāvs, tas ir nogatavojies. Nenobriedušas melones diez vai rada skaņu.
Ja arbūzam ir dzeltenīga, bāla plankums, tas nozīmē, ka melone ir novākta nogatavojusies, un tāpēc tā ir laba zīme. Šī vieta veidojas tur, kur atrodas melone. Ja šī punkta trūkst, tas nozīmē, ka melone tika novākta nenobriedusi. Nav pārliecināts, vai viņa var pietiekami nogatavoties.
Arbūzus bieži var iegādāties arī sagrieztus; Īpaši labi var redzēt, ja tas ir nogatavojies. Celulozei jābūt vienmērīgai sarkanai vai rozā toni.
Arbūzu sezona ir saistīta ar lielo cirkulācijas laukumu visu gadu. Vācijā tas ir pieejams īpaši vasaras mēnešos.
Arbūzs vairs nav svaigs, ja kātam ir brūna vai melna krāsa un mitrs.
Ja jūs nekad neesat izmēģinājis arbūzu, noteikti to vajadzētu izmēģināt. Tas ir garšīgs un lielisks auglis un lielisks atspirdzinājums.
