Kāpostus, ābolu un burkānu salāti
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Šeit ir kraukšķīgi svaigu kāpostu, ābolu un burkānu salātu kā veselīga garnīra recepte (piemēram, manas pēdējās receptes kraukšķīgajam Rösti-thaler).
sastāvdaļas
- 1 mazs vai 1/2 kāposti (apmēram 500 g)
- 2-3 burkāni
- 2 mazi āboli
- 4 mazi paniku tomāti
- dažas vīnogas
- nedaudz ābolu sulas
- 1 ēdamk citrona sulas
- nedaudz medus vai cukura
- apmēram 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu
sagatavošana
- Vispirms sajauciet ābolu sulu un citronu sulu ar medu vai cukuru un olīveļļu.
- Pēc tam kāpostus mazgā, notīra un sadala četrās daļās, noņem cieto kātiņu un smailās kāpostu lapas sagriež ļoti smalkās sloksnēs.
- Burkānus mazgā, nomizo un rupji sarīvē.
- Ābolus mazgā, sadala ceturtdaļās un atbrīvo no serdes, tad sagriež plānos kubiņos, tomātus sagriež mazos gabaliņos un vīnogas samazina uz pusi.
- Pēc tam visu labi samaisa bļodā ar ābolu un citronu sulu.
- Visbeidzot, vienkārši samaisiet saulespuķu sēklas un ļaujiet visam iziet cauri, tad veselīgie, vitamīniem bagāti salāti ir gatavi patēriņam!
Izbaudi maltīti!
