Konditorejas izstrādājumi ar šokolādes gabaliņiem ar cepšanas vafelēm
laiks
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Tumšās šokolādes couverture, rieksti un žāvēti augļi - garšīgs kārums! Gatavojot šokolādes kuba konfektes, jums jābūt uzmanīgiem ar vafelēm.
Recepti es atklāju uz cepamo vafeļu iepakojuma. Tie ir lieli gabali ar izmēru 12 x 20 cm, kurus var novietot arī uz kūkas dibena. Šokolādes masas zaudēšana uz vafeles ir nedaudz apgrūtinoša. Bet jūs ietaupāt cepšanu.
sastāvdaļas
- 7 šķēles cepšanas vafeļu
- 150 g rūgta saldā šokolādes (vai pilnpiena)
- 1 ola
- 50 g rīvētu riekstu
- 100 g mazu sasmalcinātu žāvētu augļu
- 1 ass nazis ar gludu asmeni
- Svari vai smaga grāmata
- alumīnija folija
sagatavošana
- Lēnām izkausējiet couverture ūdens vannā. Jūs varat tos tieši izkausēt pat zemā temperatūrā katlā uz sildvirsmas.
- Tad pievienojiet riekstus un žāvētus augļus un labi samaisiet.
- Sakuļ olu, samaisa un pievieno masai. Labi samaisa.
- Noņemiet pannu no plīts. Izmantojot cepšanas lāpstiņu, paņemiet siltu šokolādes pastu un izklājiet to uz pirmās vafeles šķēles.
- Ielieciet otro disku un nospiediet. To dariet, līdz šokolādes masa ir izlietota.
- Ievietojiet alumīnija folijas gabalu uz vafeļu bloka un novietojiet uz tā svaru vai vienu (vai vairākas) smago grāmatu.
- Ļauj atdzist un novieto ledusskapī bez svariem.
- Kad vafeļu bloks ir patiešām ciets, uzmanīgi noberiet malas ar nazi, ja tās nav pilnībā piepildītas. Tad vispirms sagriež sloksnes un sagriež tos kubiņos.
- Celofāna maisiņā saldumi ir lieliska dāvana!
