Vistas un piparu panna ar sviesta spaetzle
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Vistas un piparu panna ar sviesta spaetzle - garšīgs un viegls ēdiens, ko var ātri pagatavot.
Sastāvdaļas no 3 līdz 4 porcijām
- 300 g Spaetzle
- nedaudz sāls
- 2-3 pipari (sarkani, dzelteni vai jaukti)
- 1 liels sīpols
- 600 g vistas krūtiņas filejas
- Sāls, piparu un paprikas-čilli garšviela
- apmēram 2 ēdamkarotes sviesta speķa
- apmēram 300 ml mājputnu vai dārzeņu krājuma
- 200 g skāba krējuma
- 1 ēdamk sviesta
- svaigas pētersīļi
sagatavošana
- Vāriet spaetzle lielā katlā ar lielu daudzumu sālīta ūdens, laiku pa laikam maisot, pēc tam noteciniet un noteciniet.
- Pa to laiku mazgājiet papriku, notīriet un sagrieziet mazos gabaliņos. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet kauliņā.
- Sagrieziet vistu sloksnēs, viegli sāli un apkaisa ar pipariem. Uzkarsē dzidru sviestu lielā nelipīgā pannā un apmēram 10 minūtes sautē gaļas strēmeles, apgāžot tās, noņem no pannas un turpina apsegt.
- Joprojām karstā gaļas pannā cep pannā apcep sīpolu un piparus, attauko ar buljonu un ļauj tam samazināties apmēram uz pusi.
- Pievienojiet skābo krējumu un ļaujiet tam īsu brīdi sautēt, pēc tam pievienojiet gaļu, samaisiet, pieberiet sāli, piparus un papriku un čili garšvielu un ļaujiet uz īsu brīdi sasildīties uz joprojām karstā plīts.
- Otrajā pannā izkausē sviestu, pievieno lāpstiņu un visu kārtīgi sablenderē.
- Noskalojiet pētersīļus, krata sausu, smalki sasmalciniet un samaisiet zem nūdelēm.
- Sakārtojiet vistas un piparu pannu ar sviesta lāpstiņu un pasniedziet.
