Ātri putojoša kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 60 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Man ir šī putojošā recepte no cepšanas grāmatas.
sastāvdaļas
- 200 g kviešu miltu
- 1 gab cepamā soda
- 300 g cukura
- 1 pck vanilīna cukura
- 1 Msp. Zemes kanēlis (es paņēmu 1 tējkaroti, jo man patīk kanēļa garša)
- 300 g saskaņā ar lazdu rieksti
- 5 olas
- 150 ml cepamās eļļas
- 150 ml kakao dzēriena (es vienkārši samaisīju 150 ml piena ar 2 ēdamkarotēm kakao, jo man mājās nebija gatavā kakao dzēriena)
- 150 ml citrona snīpi
Par vieglo fontu
- 125 g izsijāta pulverveida cukura
- 2 - 3 ēdamkarotes citronu krāna
Lomu varēja būt vairāk, kā redzams attēlos. Nākamreiz es izdarīšu vairāk atlases.
Par tumšajiem cast
- 1 tējkarote kakao pulvera
- 1/2 tējk minerālūdens
sagatavošana
- Mīklai sajauciet miltus ar cepamo pulveri un izkāš maisīšanas traukā.
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru, vaniļas cukuru, kanēli, lazdu riekstu kodolus, olas, eļļu, kakao dzērienu un soda. (Es visu pievienoju uzreiz). Sajauciet sastāvdaļas ar rokas mikseri ar putukrējumu līdz gludai mīklai nedaudz mazāk kā 1 minūtes laikā.
- Ieeļļojiet atsperu formas pannu (26 cm), apakšā pārklājiet ar cepamo papīru. Piepildiet mīklu. Ielieciet veidni uz statīva cepeškrāsnī.
- Izņemiet kūku no veidnes, noņemiet cepamo papīru un ļaujiet kūkai atdzist uz kūka statīva.
- Vieglajam lietum sajauc pūdercukuru ar soda. Tumšajai lietai samaisiet apmēram 1 ēdamk. Gaismas liešanas ar kakao pulveri un minerālūdeni.
- Ielieciet tumšos izstrādājumus papīra maisiņā un labi aizzīmogojiet. Krāsojiet gaismu, kas uzmests uz kūkas. Nogrieziet papīra maisa stūri, ātri apkaisiet tumšos veidus kā gredzenus un zīmējiet modeļus ar nazi vai koka nūjām. Piestipriniet liešanu.
Augšējais un apakšējais karstums: aptuveni 180 ° (uzkarsēts)
Karsts gaiss: aptuveni 160 ° (nav iepriekš uzkarsēts)
Gāze: 2. – 3. Līmenis (nav iepriekš uzkarsēts)
Cepšanas laiks: apmēram 60 minūtes
Mājiens
Tā kā ar gaišo liešanu, kā jau rakstīju iepriekš, nepietika, es vispirms to izdarīju minētajā papīra maisiņā, bet pēc tam vienkārši izklāju uz kūkas bez rotājumiem.
Jūs neko neredzat no gaismas gaismas. Viņš kūkā ir pilnībā uzsūcis. Varbūt nākamreiz būs labāk, ja es vairāk izdarīšu no gaismas. Pērciet tagad 
Kaiser Inspiration Springform, ar plakanu dibenu, Ø 26 cm, apaļu cepešpannu, necaurlaidīgu, nelipīgu pārklājumu 18,99? 12,64 ?
