Šokolādes piparmētru kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 55 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Šī ļoti šokolādes un kraukšķīgā-garšīgā kastes kūka ar savu piparmētru pieskārienu nedaudz atgādina “piparmētru šokolādes čipsu”.
Kastītes formai 35 cm ir nepieciešams:
sastāvdaļas
Mīklai:
- 250 g mīksta sviesta
- 2 ēdamk eļļas
- 250 g brūnā cukura
- 6 olas
- 300 g speltas pilngraudu miltu
- 1 gab cepamā soda
- 4 ēdamkarotes kakao pulvera
- 300 g kraukšķīgas šokolādes-piparmētru graudaugu
- 300 ml piena
- Mandeļu pārslas formas izplatīšanai
Šokolādes mērcei:
- 100 g tumšās šokolādes couverture
- 100 g šokolādes piparmētru krējuma
- 125 g kokosriekstu eļļas
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu karstumam augšējā / apakšējā daļā (konvekcija: 175 grādi).
- Ar rokas mikseri sajauc mīksto sviestu ar eļļu un brūno cukuru un pa vienai iemaisa olas.
- Tad sajauciet miltus ar cepamo pulveri un kakao un pievienojiet kraukšķīgu šokolādes-piparmētru graudaugu.
- Sajauciet šo miltu-kakao-musli maisījumu pārmaiņus ar pienu ar maisīšanas karoti zem sviesta-cukura-olu maisījuma.
- Tagad ielieciet mīklu labi ieeļļotā kastes formas skārda formā, kas pārkaisa ar mandelēm, un novietojiet tos uz vidējās sliedes iepriekš uzkarsētā krāsnī.
- Kūku cep apmēram 50 līdz 55 minūtes (izveidojiet nūjas paraugu!).
- Pēc cepšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist veidnē, tikai tad tas tiek atbrīvots no veidnes un ļauj tam atdzist uz stiepļu statīva.
- Šokolādes mērcei kukurūzu, šokolādi un kokosriekstu taukus izkausē virs karstā ūdens vannas un atdzesēto kūku pārklāj ar to. Pēc vēlēšanās kūku var pārkaisa ar kādu graudaugu.
Padoms: Šī kūka vislabāk garšo tikai nākamajā dienā, tad viņš tiek kārtīgi izvilkts!
Es novēlu jums daudz prieka cepot un baudot! Pērciet tagad 
Zenker kastes forma ir pagarināma (20 - 35 cm x 11,5 cm), karaliskā kūka veidne sulīgām kūkām, regulējama? 14,99? 13,87 ?
