kokosriekstu kūka
sastāvdaļas:
mīkla:
1 1/2 tases cukura
2 olas
2 tases paniņu
4 tases miltu
1 1/2 cepamā pulvera
papildināšanas:
2 tases kokosriekstu pārslu
1 glāze cukura
1 lpp Vaniļas cukurs
papildus 2 tases krējuma
Mana kauss satur apmēram 250 ml - varat izmantot arī mazāku tasi, tad kūka ir mazliet glaimāka.
No sastāvdaļām iemaisa mīklu un liek uz ietaukotas cepešpannas. Sajauciet kokosriekstu pārslas, cukuru un vaniļas cukuru un apkaisa uz mīklas. Cep 175 grādos apmēram 20-30 minūtes (cirkulējošs gaiss). Pēc tam lēnām ielejiet 2 tases krējuma pār kūku un pēc tam ievietojiet kūku cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
Vēl viens padoms: kūku cepu dienu pirms tās apēšanas. Tad krēms var atkal brīnišķīgi ievilkties zemē.
Lieliski garšo, un pārpalikumus var pat sasaldēt.
