Kokosriekstu auzu pārslu talerija (Ziemassvētku cepumi)
Sīkfailu recepšu ir daudz ... tāpēc tās noteikti neizzūd, lūk, vēl viena Ziemassvētku sīkfailu recepte. Pietiekami apmēram 3 loksnēm.
sastāvdaļas
- 150 g mīksta sviesta / margarīna
- 200 g auzu pārslu
- 50 g kokosriekstu pārslu
- 150-200 g (pulveris) cukura
- 100 g miltu
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 1/2 paciņas cepamā pulvera
- 1 ola
sagatavošana
Vispirms ļauju sviestam izkausēt un tad pievienoju visas atlikušās sastāvdaļas. Sajauc visas sastāvdaļas kopā. (Vienkāršākais veids ir ar rokām, pretējā gadījumā izmantojiet dakšiņu vai karoti, maisītājs tajā brīdī ir lieks).
Tagad jūs varat, ja vēlaties, uzlabot savu gaumi, tad es mīklu sadalu vairākās porcijās un sajaucu kanēli, šokolādes skaidiņas, riekstus (šoreiz tas bija mandeles), rozīnes, kakao pulveri, sasmalcinātus cepumus (Spekulatius), drupinātas kukurūzas pārslas vai vai vai zem mīklas.
Ievietojiet sīkdatnes uz cepešpannas ar cepamo papīru mazās "kaudzēs" (cepšanas laikā cepumi būs līdzeni, tāpat kā talantu gadījumā, tāpēc neatstājiet pārāk daudz mīklas uz sīkdatnes un atstājiet pietiekami daudz vietas starp tām).
Cep cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes (es konvekcijas gaisu izmantoju līdz 180 grādiem), līdz tie ir nedaudz zeltaini brūni - pēc tam ātri izlaiž un atdzesē.
Ja vēlaties, varat apkaisīt ar pūdercukuru vai izrotāt ar couverture.
Es vēlētos, lai tiktu nofotografēts, bet diemžēl manas trīs lapas ir tieši iznīcinātas ;-)
Pēc atdzesēšanas sīkdatnes ir labi kraukšķīgas (bet ne cietas).
