Kukurūzas salāti ar apelsīniem, fenheli un kazas sieru
sastāvdaļas
- 1 gab jēru salātu (vai Ruccola)
- 2-3 apelsīni
- 1 fenheļa bumbuļi
- 1 - 2 kazas ruļļi
ģērbšanai:
- Olīveļļa (vai riekstu eļļa)
- Apelsīnu sula (no pārējiem filtrētajiem apelsīniem)
- baltais balzamiko
- 1 tējk granulētas sinepes
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 tējk medus
- Sāls, pipari
sagatavošana
- Labi nomazgājiet kukurūzas salātus
- Filejiet apelsīnus un pārējo labi izsakiet un noķeriet
- Sagrieziet fenheli ļoti smalkās sloksnēs
- Kazas sieru sagrieziet uz pusēm plānās šķēlēs, visu rūpīgi samaisiet.
"Mērci veidoju, visu sakratot (ķiplokus caur presi!) Slēgtā ievārījuma burkā. Nogaršojot, nedrīkst būt pārāk skābs, pretējā gadījumā nedaudz medus.
Tieši pirms pasniegšanas vienkārši salieciet pārsēju. Īpašai gaumei jūs joprojām varat grauzdētas un nedaudz sālītas saulespuķu sēklas.
Ļoti yummy un svaigs ar grilētu mājputnu gaļu vai ar mazuļiem.
