Krēmveida brokoļu ziedkāpostu zupa
Brokoļi nav visiem. Manai ģimenei (īpaši vīriešu frakcijai) attīstījās izteikta alerģija pret brokoļiem un nekavējoties streikoju katru reizi, kad viņiem bija brokoļi. Nokrāsojot zobus, es no galda notīrīju senatnīgos brokoļus.
Klusā stundā es apsēdos un domāju par to, kā es varētu uzmundrināt savus vīriešus zaļos dārzeņus. Nedaudz uz priekšu un atpakaļ, nedaudz eksperimentējis - un, lūk, man tas bija izdevies.
Sautējiet sasmalcinātu sīpolu un trīs ķiploka daiviņas nedaudz tauku. Pievienojiet divus litrus buljona. Aptuveni 300 g brokoļu un 300 g ziedkāpostu (sagatavoti nosvērti un, ja vēlaties, vairāk) vāriet buljonā. Tad biezenis. Maisīšanas laikā samaisiet paciņu krējuma siera. Sezona ar sāli, pipariem, muskatriekstu. Pārkaisiet tajā dažus pētersīļus, pasniedziet ar daudzām kruķiem.
Jūs varat arī izlaist krējuma sieru un tā vietā ņemt rīvētu sieru. Garšo lieliski! Vai arī pannā apcep pāris bekona kubiņus un pasniedz papildus; lai katrs varētu sevi pasniegt ar speķi. Starp citu: es teicu saviem vīriešiem, ka zupa ir pagatavota no ziedkāpostiem un spinātiem. Viņi ticēja vienmērīgi.
