Garšīgi cepti kartupeļi
Ir daudz padomu par perfektākajiem, kraukšķīgākajiem un garšīgākajiem ceptiem kartupeļiem. Bet tos nav viegli izgatavot, noteikti ne iesācējiem. Tāpēc mana versija, kas ir droša un vienkārši garšīga. Solījums :-)
Jums nepieciešams:
sastāvdaļas
- Vislabākie ir 750 g kartupeļu, cieti vārot
- 4 lieli sīpoli
- Atkarībā no jūsu izvēles speķa es vienmēr ņemu 50 g
- Sāls (iespējams kartupeļu ēdienu garšviela (Pommessalz vai tamlīdzīgi), paprika
- Eļļa dzēšanai
sagatavošana
Vispirms nomizojiet kartupeļus un vāriet sālītā ūdenī 10 minūtes. Tad notecina un ļauj nedaudz atdzist. Pa to laiku cepšanas paplāti pārklāj ar cepamo papīru un atmatā. Pēc atdzesēšanas sagrieziet kartupeļus 2 mm biezās šķēlēs un sadaliet tos blakus uz cepšanas paplātes. Pārliecinieties, ka tie neatrodas viens otram, bet viens otram. Visbeidzot, pievienojiet sāli un Pommessalz (iet bez), pārlejiet nedaudz eļļas un ielieciet cepeškrāsnī 220 ° C labi uz 10 minūtēm. Lielā mērā ir atkarīgs no plīts veiktspējas. Tāpēc vislabāk to meklēt un izņemt, ja šķēles ir brūnas un kraukšķīgas.
Pa to laiku nomizojiet sīpolus un sagrieziet smalkos pusgredzenos un sagrieziet bekonu kauliņā. Ielieciet sīpolu pusgredzenus lielā pannā un sautējiet eļļā. Beigās pievieno speķi un apcep. Laiks jāpielāgo tā, lai kartupeļi vienlaikus tiktu veikti ar sīpolu-bekona maisījumu, jo tagad kartupeļus pannā liek pannā un uzmanīgi samaisa. Sezonu atkal ar sāli un nedaudz paprikas un voilá.
Tie ir piemēroti ceptām olām vai olu daudzumam, piemēram, divām olām, tieši tajā un ļauj sagremot.
Daudzums ir pietiekams 2 personām.
