Garšīgi kartupeļu gulāši
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Garšīgā kartupeļu gulāze - ar gaļu vai bez tās - pagatavota spiediena katlā.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 750 g kartupeļu
- 3 sīpoli
- 1 ķiploka daiviņa
- Katrs 1 zaļš, dzeltens un sarkans pipari
- 125 g kaltēta šķiņķa ar kauliņiem (no lielveikala veģetārieši var izmantot nelielu kubiņos sagrieztu kūpinātu tofu)
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas vai speķa
- Sāls, svaigi malti pipari
- 1 tējk ķimenes
- 1 ēdamk paprikas pulveris salds
- 1 ēdamk svaiga majorāna vai
- TL žāvēts majorāns
- 1/2 L gaļas vai dārzeņu buljona (arī sarīvēta)
- 4 ēd.k. svaiga siera vai ar zaļumiem vai krēmsmaizi
sagatavošana
- Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet 2-3 cm kubiņos. Sīpolus un ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Papriku uz pusi samaziniet, noņemiet kātiņus un sēklas. Sagrieziet pākstis 2 cm kubiņos.
- Sildiet kokosriekstu eļļu (veģetāriešiem) vai speķi spiediena katlā un apcepiet katenschinken. Pievienojiet kartupeļu un ķiploku klucīšus spiediena vārītājam, uzkaisiet ar sāli, pipariem, ķimenēm, papriku un majorānu un visu īsi apcepiet.
- Pievienojiet gaļas izstrādājumus, aizveriet vārīšanas katlu, iestatiet gatavošanas līmeni 2 un paaugstiniet temperatūru. Kad parādās dzeltenais gredzens, samaziniet temperatūru. Tiklīdz parādās zaļš gredzens, gatavošanas laiks sākas no 8 līdz 10 minūtēm. Pēc vārīšanas laika iztvaicē spiediena katlu saskaņā ar instrukcijām un atver.
- Garšojiet gulašu un apkaisa ar svaigi sasmalcinātiem pētersīļiem. Sadaliet četrās porcijās, dekorējiet ar saldo krējuma siera vai creme fraiche un pasniedziet.
Lielais Fissler spiediena katla plus ir tas, ka es to varu iztvaicēt salīdzinoši ātri. Izmantojot produktu bez nosaukuma, saturs lido man ap ausīm, ja es ļauju tam pārāk agri iztvaikot. Notika ar mani!
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
