Garšīgi dārzeņos cepti pelmeņi
Šiem pīrāgiem bez gaļas var būt ļoti noderīgi izmantot dārzeņu pārbaudi.
Viss, kas jums nepieciešams:
- apmēram 250 g jebkuru iepriekš tvaicētu dārzeņu
- apmēram 65 g auzu pārslu
- 5 ēd.k ūdens
- 1 ola
- 1 sīpols
- sāls
- Pipari vai paprika
- rīvētu maizi
- cooking tauku
sagatavošana
Dārzeņi vispirms ir jāsasmalcina (dārzeņu smalcinātājs vai gaļas mašīnā). Auzu miltus iemērc ūdenī. Tad tos sajauc kopā ar olu, dārzeņiem un smalki sagrieztu sīpolu un pieliek garšvielām.
No iegūtās masas tagad veido plakanus pīrādziņus un pārvērš rīvētā maizē. Tagad tos cep tikai karstā taukā no abām pusēm zeltaini brūnā krāsā.
Vienkārši izmēģiniet un nogaršojiet.
