Viltus Risotto (ar Kritharaki nūdelēm)
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Es vēlētos dalīties ar jums vienā no iecienītākajām receptēm! Ja jums ir ēdiena gatavošanas pieredze, tas var būt viegli, bet arī piemērots pieredzējušiem iesācējiem. Trauku var pasniegt arī viņa viesiem.
sastāvdaļas
- 250 g Kritharaki nūdeles
- 250 g ķiršu datuma tomāti
- 400 g piparu strēmeles * dziļi sasaldētas
- Rupji sasmalcinātu 1 lielu sīpolu
- 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas
- 500 ml nodoto tomātu
- 1 L stiprs dārzeņu buljons (silts)
- 500 g Mett
- 1 ola
- 1 tējk sinepes
- 2 ēd.k rīvmaizes
- svaigas pētersīļi, maurloki un dilles
- Sāls, pipari, saldie pipari, ķiploki
- 1 tējk medus
- Eļļa dzēšanai
sagatavošana
- Mett ar olu, sinepēm, 1 tējkaroti pētersīļu, 1 sausu tējkaroti paprikas, sāli, pipariem, ķiplokiem un rīvmaizi līdz mīklai. Apcep ar eļļu atsevišķā pannā līdz drupačai, atliec malā.
- Ceturtdaļu tomātus un atmatā.
- Pievienojiet eļļu lielā katliņā un ļaujiet tai sasilt, pievienojiet sīpolu un sautētu līdz caurspīdīgai. Pievienojiet piparu strēmelītes un sezonu ar sāli, pipariem, ķiplokiem un papriku, pievienojiet tomātus un visu apcepiet uz vidējas uguns vismaz 10 minūtes līdz mīkstam.
- Pievienojiet nodotos tomātus un 3 ēdamkarotes tomātu pastas, tagad nūdeles, kas nāk no šī brīža, ir enerģiski jāmaisa! :) Tiklīdz masa sabiezē, vienmēr pievienojiet nedaudz buljona un samaisiet, samaisiet, samaisiet! Tas notiek, līdz buljons ir viss un nūdeles tiek pagatavotas.
- Ja makaroni ir pagatavoti, vēlreiz sezonu pievienojiet, ja vēlaties, varat iemaisīt vēl nedaudz tomātu pastas, pēc tam pievieno medu un tējkaroti katra pētersīļu, maurloku un dilles.
Jūs varat arī pagatavot risoto veģetārieti, tas garšo ļoti garšīgi!
Es novēlu jums daudz prieka un labu apetīti! ?
