Oriģinālā franču Quiche Lorraine recepte
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Quiche Lorraine - šeit mana mīļākā recepte
Sastāvdaļas mīkla
- 10 ēdamkarotes miltu
- 3 ēdamk eļļas
- 1 glāze ūdens
- 1 šķipsniņa sāls
sagatavošana
Visu sajauciet un samaisiet mīklā, izrullējiet un izklājiet quiche formā (ir iespējama arī normāla apaļa kūkas panna) un putekļus ar dažiem miltiem. Pievērsiet uzmanību 1-2 cm augstai malai.
Sastāvdaļu papildināšana
- kubiņos sagriezts speķis
- kubiņos sagriezts šķiņķis
- apmēram 1-2 saujas puravu
- 4 olas
- 4 ēdamkarotes krējuma
- 4 ēdamkarotes piena
- 1 ēdamk miltu
- Pipari, sāls
- rīvēts siers
sagatavošana
- Apcep pannā bekonu, līdz tas kļūst nedaudz brūns.
- Uz quiche izklājiet bekonu, šķiņķi un sagrieztu puravu.
- Pārkaisiet sieru tam pāri (faktiski, līdz viss ir pārklāts).
- Saputojiet olas, krējumu, pienu, miltus un sezonu ar pipariem un sāli (parasti ļoti maz sāls, jo speķis jau ir ļoti sāļš).
- Visu mīklu izklāj.
- Cepiet apmēram 200 ° C temperatūrā konvekcijas krāsnī apmēram 30 minūtes.
