Cigoriņu un apelsīnu salāti ar sarkanajiem sīpoliem
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 5 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Salāti ar atšķirību: Šī ir ļoti garšīga un ātri pagatavota veselīgu un vitamīniem bagātu cigoriņu salātu ar apelsīniem un sarkanajiem sīpoliem recepte.
Sastāvs 2-3 personām
- 2 cigoriņi
- 1-2 apelsīni
- 1/2 -1 sarkanais sīpols (pēc garšas)
- Sāls un pipari
marināde
- 2 ēdamk cukura
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- Sula 1 apelsīna un, iespējams, nedaudz noberztas mizas
- 5 ēd.k olīveļļas vai avokado eļļas
- vai, ja jūs nevēlaties pats pagatavot marinādi, augļu etiķa sīrupu - vēlams apelsīnu. Bet tas ir arī ļoti atšķirīgs aromāts. Es lietoju asins apelsīnu balzamiko
sagatavošana
- Cigoriņus sagriež plānās sloksnēs, mazgā un aizplūst.
- Apelsīnu nomizo vai samazina uz pusēm un sagriež plānās šķēlēs (sula, kas neizlīst).
- Sarkano sīpolu nomizo, uz pusēm sagriež un sagriež ļoti smalkās strēmelītēs.
- Sakārtojiet cigoriņus uz šķīvja / šķīvja. Pārklājiet apelsīna šķēles un pēc tam sīpolu šķēles.
- Pievienojiet savākto apelsīnu sulu un sezonu ar sāli un pipariem.
Tagad jums ir 2 iespējas: Vai nu jūs pats izgatavojat "marinādi", vai arī jūs sasniedzat līdzīgu man līdz gatavam augļu etiķa sīrupam.
Pagatavojiet marinādi
- vai karamelizē pannā / katliņā 3 ēdamkarotes cukura. Pievienojiet izspiestu apelsīnu sulu, pēc izvēles nedaudz apelsīna mizas, un sarkanvīna etiķi un samaisiet. Saputojiet eļļu ar slotiņu un dažas minūtes sautējiet, uzkarsējiet ar sāli un pipariem no dzirnaviņām.
- vai Sildiet dažas ēdamkarotes augļu un etiķa sīrupa, kā arī apmēram 3 ēdamkarotes olīvu vai avokado eļļas.
Pēc tam siltu marinādi izklāj uz salātiem un atstāj vismaz 30 minūtes. Tad izbaudi!
