Ātra ragu spura
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Ātrās virtuves draugiem šeit ievietoju garšīgu un ātru recepti, kā man patīk.
sastāvdaļas
- 750 g vistas filejas
- 1 ķekars zupas dārzeņu
- Vistas buljons (tūlītējs pulveris)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 4 ēdamkarotes miltu
- 100 g sēņu (svaigas vai alvas) - es tās nedaudz sautēju
- 1 tējkarote citrona sulas
- 6 ēdamkarotes baltā vīna
- sāls
- pipari
- piparu
- Smaržīgie pipari
- Worcester mērce
- Parmezāns vai sarīvēts Gouda vai Emmentaler
sagatavošana
- Vispirms es ieleju 3/4 L ūdens ar nelielu daudzumu tūlītēja buljona ar zupas dārzeņiem, lauru lapu, pipariem un garšvielu pipariem un vistas gaļu un ļauju vārīties, līdz gaļa ir mīksta un maiga.
- Izsijā buljonu un sagriež gaļu mazos kubiņos. Izkausējiet sviestu un samaisiet miltus, līdz tie ir gaiši dzelteni, attaukojiet ar 3/8 buljona, sakuliet ar putukrējumu un pagatavojiet apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet sēnes un gaļu, vēlreiz uzvāra un sezonu papildiniet ar vīnu, citronu sulu, sāli un pipariem.
- Piepildiet krēmveida masu mazās formiņās - lieliski ir kārtainās mīklas izstrādājumi -, apkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī uz apmēram 12-15 minūtēm 225 ° C temperatūrā.
- Pirms ēšanas garšojiet ar citronu un Worcestesauce.
Tam garšo brīnišķīga bagete vai grauzdiņi.
