Giersch un kartupeļu zupa
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Ar manu padomu par? Giersch? Šeit ir piemērota recepte ļoti garšīgai Giersch-kartupeļu-krējuma-zupai, kuru es pagatavoju un kuru jūs varat ātri uzburt no dažām sastāvdaļām? var!
sastāvdaļas
No 4 līdz 5 porcijām ņem:
- 2 saujas šķēršļu (daudz 60–70 g)
- 850 g kartupeļu
- 1 liels sīpols
- 20 g sviesta
- 1 litrs dārzeņu buljona
- 1 tējk cukurs
- Pipari un sāls
- daži muskatrieksti
- 200 g skāba krējuma (skābs krējums vai crème fraîche)
sagatavošana
Pagatavošana ir diezgan vienkārša:
- Kartupeļus un sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Sildiet sviestu lielā, pārklātā katlā un sautējiet kartupeļu un sīpolu kubiņus.
- Tad pievienojiet dārzeņu buljonu un 1 tējkaroti cukura.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo apmēram 15-20 minūtes.
- Tikmēr nomazgājiet šķipsnu, krata sausu (atlieciet dažas jaunas lapas) un pārējo sasmalciniet.
- Tieši pirms kartupeļu vārīšanas katlā pievienojiet sagrieztu dzeltenumu un vāriet vēl 5 līdz 10 minūtes.
- Tad tas ir garšvielām ar pipariem, sāli un nedaudz muskatriekstu un visu viegli sablenderē.
- Visbeidzot, vienkārši pievienojiet skābo krējumu (skābo krējumu vai crème fraîche) un pasniedziet ar piemaisījumiem kopā ar jaunajām dzeltenuma lapām. Gatavs!
Tips:
Lai derētu z. Piemēram, Wiener desas, mini-Cabanossi vai šķiņķa kubiņi, kas katlā ir kopā ar sagrieztu alkatību.
Ļoti laba arī pilngraudu maize vai? Rullītis, lai derētu.
Veģetārieši sviestu un skābo krējumu, skābo krējumu vai crème fraîche var aizstāt ar augu izcelsmes alternatīvām un, protams, izlaist desas, Cabanossi un šķiņķi. Pērciet tagad 
Bosch MSM66110 ErgoMixx rokas blenderis (600 W, ar piederumiem, nerūsējošā tērauda sajaukšanas kāju, mazgājams trauku mazgājamajā mašīnā, turb. 29,99 ?
