Smērēšanas vietā cepampapīru ieziež ar cepamo papīru
Tā kā es maizi cepu tikai no aizstājēju miltiem, piem. Mandeļu milti, kokosriekstu milti utt., Man radās problēma, ka es maizi ieguvu gandrīz nesabojātu no formas. Neskatoties uz eļļošanu, tas vienmēr iestrēdzis.
Ar cepamo papīru veidoju formu, kas lieliski der formai, iziet ļoti viegli (skat. Fotoattēlus): Apgriežam cepamās skārda virsu, saliekam cepampapīru ap formu, izveidojam locījumu malās, izlīdzinām. Atkal apgrieziet cepamo skārdu, ielieciet papīrā. Bez turpmākas smērēšanas ielejiet mīklu un ielieciet cepeškrāsnī.
Pēc cepšanas noņemiet visu maizi ar cepamo papīru. Maize atdziest ātrāk, un cepamā forma paliek tīra.
