Pašdarināts speķis
Sasmalciniet pašgatavotās un garšvielās sautētās cūkgaļas kārkliņas un samaisiet ar ļoti vienkāršu speķi, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, ielejiet nogrieztās burkās, aizveriet, apgrieziet 5 minūtes otrādi, tad apgrieziet un ļaujiet atdzist. Ilgst nedēļām ilgi.
Ja jums patīk gaļas speķis, bet nav cūkgaļas šarnīra, jūs jau varat ņemt gatavo metināto cūkgaļas šarnīru. Tas ir pieejams katrā atlaižu veikalā.
Bet to visu var izdarīt arī ar Hackemax no Aldi.
Gaļas un speķa attiecība nosaka ikviena gaumi.
