Cepti steiki ar siera sēņu kupolu un krāsns dārzeņiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Garšīgs ēdiens, grilēti steiki, siera un sēņu garoza un garšīgi cepeškrāsnī cepti dārzeņi.
sastāvdaļas
- 300 g svaigu sēņu (sēnes, gailenes, hamburgeru)
- 500 g kartupeļu
- 1/2 iepakojums zāļu siera vai kausēta siera
- 2 steiki pa 200 g (piemēram, sautējums)
- 4 stublāji timiāna, rozmarīna
- Pipari, sāls, eļļa cepšanai, augu eļļa kartupeļiem
- 1 pirksta ķiploki
- 50 g siera (vēlams aromātiski pikanta vai parmezāna)
- nedaudz piena
- Tomāti, cukini, paprika - daudzums pēc jūsu izvēles
sagatavošana
- Labi nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet tos ceturtdaļā ar sagrieztu dārzeņu un ķiploku lielā bļodā (mazākiem apjomiem piedāvājiet saldētavas maisiņu) ar ķiploku vai augu eļļu, timiānu, rozmarīnu, sāli un pipariem labi samaisiet un uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru dot.
- aptuveni Grilējiet 25-30 minūtes 200 grādos.
- Ar laiku notīrītās sēnes sagriež šķēlēs un apcep eļļā. Sezona ar sāli un pipariem.
- Zāļu sieru sajauc ar nelielu daudzumu piena, izkausē vēl karstā pannā un sajauc ar sēnēm.
- Tagad nomazgājiet steikus, nosusiniet, iespējams, ar nazi vairākas reizes nogrieziet tauku malu, lai cepšanas laikā tā nelocītos, sablenderējiet, sezonu papildiniet ar pipariem un apcepiet karstā eļļā apmēram 4 minūtes (atkarībā no biezuma) no katras puses.
- No pannas noņemiet steikus, sāli, ietiniet alumīnija folijā un ļaujiet atpūsties.
- Kad cepeškrāsnī cepti dārzeņi ir gatavi, apvienojiet sēņu maisījumu uz steikiem, sarīvējiet pikanto sieru un cepiet karstā cepeškrāsnī.
- Sakārtojiet ar cepeškrāsnī esošajiem dārzeņiem un pikantiem rozmarīna kartupeļiem un varbūt pievienojiet salātus.
