Ievārījums no vīna dārza persika
Mana iepazīšanās ar liķieri un augļu čaganām no sarkanā vīna dārza persikiem noveda pie šī receptes ieteikuma:
sastāvdaļas:
Vineyard persiki
Gelierzucker (1: 1)
Sulas puse citrona
Iegūstiet 500 g vīna dārza persiku (no iknedēļas tirgus)
ūdens un kodols
biezenis (piemēram, ar burvju nūjiņu)
Pievienojiet 500 g konservējošā cukura un pusi citrona sulas
un vāra vismaz 4 minūtes
Pārnes uz karstām skalotām glāzēm un tūlīt aizver
uzglabāt vēsu
Ja rezultāts šķiet blāvas krāsas, varat pievienot 1/2 nektarīna (500 g vīna dārza persiku).
