Karthäuserböße - salds
Iedvesmojoties no paša padoma, es jums piedāvāju Karthäuserklöß 'recepti, jo tos šeit ēd Vidējā Frankonijā. 4 rullīši (labākais piens, diemžēl, šodien jūs saņemat tikai reti) uz pusi ar plūmju ievārījumu, marmelādi vai kompotu pildījumu (tā nedrīkst būt). Sajauciet puslitru piena ar 3 olām un cukuru vai vaniļas cukuru pēc garšas, pievienojiet ruļļus un iemērciet. Ja nepieciešams, maizi ar rīvmaizi un cep pannā ar taukiem. Apkaisa ar kanēli un cukuru un pasniedz ar vaniļas mērci. Pirms tam vislabāk ir pagatavot aknu pelmeņu zupu ar dārzeņu inkrustāciju.
