"Viegla" majonēze
Tā kā man nepatīk gatava majonēze un es pats daudz rīkojos, es vienkārši nācu klajā ar “nekaitīgu” (salmonellu) un ar zemu kaloriju majonēzi. Es kartupeļu salātiem dodu priekšroku šiem:
No divām cieti vārītām olām sasmalciniet olu dzeltenumu un samaisiet ar olīveļļu un nedaudz etiķa, 1 mazu. Kausi jogurta (varat arī saldu vai skābu krējumu - pēc vēlēšanās ņemt) ar sāli pēc garšas. Tas ir pamats.
Mērce, protams, var atšķirties arī ar zaļumiem, ķiplokiem, sasmalcinātu skābo gürkchen (kartupeļu salātiem) utt.
