Sautēti kāposti ar kartupeļiem
Mana recepte ir “Schmorkohl” ar kartupeļiem.
Tam es izmantoju:
- 1 mazs kāposti
- 500 g maltas gaļas
- Olīvu vai rapšu eļļa
- tomātu pasta
- Dārzeņu buljons (pulveris)
- Ķimenes (bez zemes)
- sāls
- pipari
sagatavošana:
Ceturtdaļu sagrieziet kāpostus un izgrieziet kātiņu. Pēc tam ceturtdaļas sagriež gareniski sloksnēs. Kartupeļus nomizojiet un arī sagrieziet.
sagatavošana
Vispirms apcep malto gaļu ar eļļu lielā katlā uz plīts. Tad pievienojiet kāpostus un visu ielejiet ar apmēram 2-3 tases izšķīdināta dārzeņu buljona. Visu uzvāra. Kad kāposti salikti, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes tomātu biezeņa un samaisiet ar apmēram 5 ēd.k olīveļļas un ķimenes (ja vēlaties).
Tagad visu apmēram 20 minūtes uz lēnas uguns turpina sautēt uz plīts. Sezona ar sāli un pipariem un sautē vēl 10 minūtes. Vēlreiz nogaršojiet, vai kāpostiem ir pietiekami daudz koduma stipruma.
kalpot:
Šim ēdienam ir ļoti labi vārīti kartupeļi.
Papildinājums: daudzums var mainīties atkarībā no kāpostu lieluma, atkarībā no tā, vai pārējās sastāvdaļas tiks koriģētas. Kopējās izmaksas ir maks. 4 eiro. Trauks ir ideāli piemērots saldēšanai vairākās porcijās.
