skumbrijas salāti
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Skumbrijas salāti, kas pagatavoti ātri, ilgstoši un vienkārši garšīgi ar svaigu maizi.
Šodien es vēlētos iepazīstināt ar manis gatavotajiem skumbrijas salātiem. Man un vīram tas ļoti patīk, un tas ir lieliskas pārmaiņas vakariņās desas un siera vietā. Es to tiešām daru, kā jūs tik brīvi sakāt, bet izmēģināšu šeit:
sastāvdaļas
- 2 -3 kūpinātas makreles atkarībā no izmēra
- 2 vidēji āboli
- 2 sīpoli
- vairāki kornišoni
- daži garšvielu graudi
- 2-3 lober lapas
- rapšu eļļa
sagatavošana
- Skumbriju uzmanīgi atdaliet, lai labi izdalītos visi kauli. (Smaržas dēļ to daru ar vienreiz lietojamām čībām). Tam vajadzētu būt pēc iespējas mazākiem gabaliņiem, bet tas darbojas labi, jo zivis ir tik mīkstas.
- Tad nomizojiet ābolus, sagrieziet kubiņos un sagrieziet kornišonos kauliņus, visu līdz sasmalcinātām zivīm.
- Rupji sagrieziet sīpolu kauliņā, arī pievienojiet tam.
- Tagad traukā pievienojiet piparmētru un lauru lapu (vienreiz salauziet).
- Visbeidzot, eļļa, lai justos zem masu pacēlāja, man patīk pievienot dažus kornišonus ar garšvielu, tāpēc salāti joprojām ir garšīgs svilpe.
- Visam jāsniedz cieta masa, lai jūs to varētu izdarīt uz maizes, kaut arī tā ir tikai mana vīra maize.
- Ļaujiet salātiem dažas stundas atdzist.
PS. Tas tikai padara zivis nedaudz vairāk darba kaulu dēļ, bet tas ir tā vērts. Ja jums patīk zivis, jums patiks salāti.
