Mahonien želeja
Mahonias ir šie diezgan mazie krūmi, kas aug dārzos vai parkos un pavasarī rada skaistus dzeltenu ziedu salipumus un vasarā biezas mazu zilu ogu pudurus.
No šo ogu vārītas sulas jūs varat pagatavot fantastisku želeju. Arī vārīta sula joprojām ir veselīga, bet diezgan pīrāga.
Par želeju vispirms augļus vāra ar nelielu ūdens daudzumu un tad putru slaucīt caur sietu vai ļaut nakti pilēt audumā. Tad vāra 1 litru sulas ar paciņu želejošā cukura. Vislabāk ir pievienot nedaudz cukura, jo sula ir diezgan pīrāga. Vāra 4 minūtes burbuļojoši un piepilda karstās, izskalotās ievārījumu burkās. Gatavs ir brīnišķīgs želeja, ne pārāk salds, kuru jūs varat arī atdot, jo ne visi to zina.
Alternatīvi, jūs varat uzņemt mazāk sulas un piepildīt ar dabiski duļķainu ābolu sulu vai ķiršu sulu vai tamlīdzīgu.
To var labi izdarīt arī desertos vai jogurta / biezpiena ēdienos, tāpat kā vaniļas saldējumam tas labi garšo. Pirmkārt, ja želejai vajadzētu kļūt pārāk šķidrai, to var lieliski izmantot šādiem mērķiem.
Un, ja jūs uzskatāt, ka ogas par velti saņemat, un paciņa želatīna cukura veikalā ar atlaidēm vai lielveikalā šobrīd maksā no 59 līdz 79 centiem, jums ir lēta izplatība.
Lūdzu, ņemiet vērā: neapstrādātas ogas ir indīgas, arī sakosti kodoli, bet vārītā sula ir lieliski piemērota. Esmu ieteikusi šo recepti no saimnieces, kura to ir pagatavojusi x reizes.
