Ingvera medus pagatavošana
Glāze laba biškopības medus, piem. Vasaras ziedu.
1-2 collas vidēja lieluma.
Ingveru nomizo un sagriež plānās šķēlēs. No stikla izņemiet 2-3 ēdamkarotes medus, lai būtu vietas ingvera šķēlītēm. Pievienojiet paplāksnes medū burkā un labi ieskrūvējiet. Novietojiet saulainā vietā vismaz 14 dienas un katru dienu pagrieziet stiklu par 90 grādiem, lai sadalītu šķidrumu, kas tiek izvilkts no ingvera. Protams, arī maisīšana un uzkodas nevar ievainot. Jo ilgāk ingvers paliek medū, jo intensīvāka garša un ingvers izkristalizējas. Medu var lietot kā parasti. Pievienojiet ingveru desertiem, tējai, kūku mīklai, salātu mērcēm, zupām (ķirbju zupa, burkānu zupa) vai tikai šķēlei, ja tas skrāpē rīklē.
